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×カルボナーラ

パスタレシピ第三弾です。

今回は要望の多かった、カルボナーラです^^
カルボナーラ以前つくったことあったのですがどうもうまくいかなく
それ以来作っていなかったのですが
今回みかっちの楽しくお小遣い稼ぎのみかっちさんにですね
カルボナーラを失敗しないで作る方法を教えていただきましたので
それを作ってみました^^

みかっちさんありがとうございますー



材料(1人前)
パスタ   120~150g(お好みで量を調整してください)
たまねぎ  1/4~半分
ベーコン   40g
生クリーム 100cc
卵黄     1個
塩コショウ  適量
バター    大さじ1

◆手順①
沸騰したお湯にパスタを投入する(パスタのゆで時間に合わせて、時間を調整してください。私は7分だったので、一番初めにやってしまいました)

◆手順②
タマネギとベーコンを適当な大きさにカット。
また生クリームと卵黄と塩コショウを混ぜておく

カルボナーラ

◆手順③
フライパンにバターをひいて玉ねぎとベーコンを炒める!
玉ねぎがしんなりしてきたら、茹でおえたパスタを加えて混ぜます。

カルボナーラ
フライパン振るだけでOKらしいので、振ってる写真を試みたんですが・・・
うまくとれませんでした( ̄m ̄〃)

◆手順④
まざったら、生クリームと卵黄のソースをかける!
ここで重要ポイント!
ささっと混ぜちゃってすぐに火をとめる!
このすぐに火を止めるのが重要!
カルボナーラ

これでカルボナーラの完成です^^

カルボナーラ
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